저염 된장으로 맛을 낸 황태해장국

재료

황태해장국 황태(채) 15g(10개), 콩나물 30g(1/6봉지), 무 30g(5×3×2cm), 저염된장 10g(2작은술), 물 300ml(1½컵), 청양고추 5g(1/2개), 다진 마늘 2g(1/3작은술)

조리 순서

1. 1

   황태는 손질하여 물에 헹궈 건져 놓고 콩나물은 다듬어 씻고 청양고추는 어슷썰기 한다.

   
2. 2

   냄비에 물을 붓고 황태와 무를 넣고 끓인 후 육수에서 물을 건져내고 저염 된장을 푼다.

   
3. 3

   콩나물, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮어 김이 나게 끓 여준다.