된장 두부찌개

재료

두부 320g(1모), 쌀뜨물 300g(1½컵), 돼지고기 100g, 김치 140g, 된장 20g(1½큰술), 청양고추 10g(1/2개), 홍고추 5g(1/4개), 대파 10g(2cm), 고춧가루 5g(1작은술)

조리 순서

1. 1

   두부에 쌀뜨물을 넣고 갈아준다.

   
2. 2

   돼지고기는 썰고 김치는 물에 씻어 양념을 제거하고 3×3cm로 썬다.

   
3. 3

   냄비에 돼지고기와 김치를 함께 볶은 후, 망에 거른 된장과 1의 두부, 고춧가루, 청양고추, 홍고추를 넣어 끓이다가 대파를 넣어 완성한다.