황태미역 곤약스프
국&찌개·끓이기
칼로리
124kcal
탄수화물
3.2g
단백질
14.3g
지방
6.1g
나트륨
790.3mg
재료
주재료
황태채곤약건미역들깨가루두부표고버섯
부재료
된장액젓마늘참기름
황태채(100g), 곤약(100g), 건미역(20g), 들깨가루(20g), 두부(50g), 된장(10g), 액젓(10g), 표고버섯(1개), 마늘(10g), 참기름(5g)
조리 순서
- 1
된장에 두부를 넣고 골고루 섞는다.
- 2
표고버섯과 마늘은 함께 갈아둔다.
- 3
미역은 충분히 불린다.
- 4
냄비에 황태채와 갈아둔 표고버섯, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만든다.
- 5
곤약은 납작납작하게 썰어 끓는 물에 데친다.
- 6
육수에서 황태를 건져 두부된장과 함께 갈아 육수에 붓고, 미역, 곤약, 들깨가루를 넣고 약 20분 정도 끓인 후 액젓으로 간을 한다.
