쑥갓부대찌개

재료

•필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 김치(30g), 쑥갓(4g) •육수 : 다시마(5g), 물(200g) •양념장 : 설탕(0.5g), 고춧가루(4g), 다진마늘(2g), 고추장(2g)

조리 순서

1. 1

   통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.

   
2. 2

   애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.

   
3. 3

   김치는 씻어서 잘게 썬다.

   
4. 4

   양념장을 만든다.

   
5. 5

   냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.

   
6. 6

   육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.