감자느타리버섯국

재료

감자 30g, 느타리버섯 15g, 두부 8g, 파 5g, 물 300g, 국멸치 5g, 홍고추 3g, 건다시마 3g, 다진 마늘 3g, 소금 0.5g

조리 순서

1. 1

   물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣어 멸치다시마국물을 만든다.

   
2. 2

   국물을 우린 다시마는 채썬다.

   
3. 3

   느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찢는다.

   
4. 4

   감자와 두부는 3~4cm 가량으로 채를 썰고 홍고추와 대파는 어슷썬다.

   
5. 5

   멸치다시마국물 1컵에 감자를 넣고 끓인 뒤 느타리버섯을 넣어 한소끔 끓이고 두부, 파, 다진 마늘, 홍고추를 넣고 소금으로 간 한다.

   
6. 6

   채 썬 다시마를 고명으로 얹는다