해물들깨탕

재료

주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g 청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g 국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g

조리 순서

1. 1

   주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비한다.

   
2. 2

   이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고 여기에 청주를 넣어준다.

   
3. 3

   양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.

   
4. 4

   계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.

   
5. 5

   만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를 넣어 끓여서 준비한다.

   
6. 6

   준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여 완성한다.