코다리맑은탕

재료

코다리 200g, 무 60g, 감자 60g, 양파 15g, 청양고추 30g 미나리 25g, 백일송이버섯 25g, 참기름 15g 국물 : 다진마늘 15g, 저염간장 15g, 흰후추 1g

조리 순서

1. 1

   코다리는 먹기 좋게 잘라서 물에 헹궈 물기를 빼준다.

   
2. 2

   감자와 무, 백일송이버섯, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.

   
3. 3

   양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다.

   
4. 4

   냄비에 참기름을 넣어 코다리를 살짝 볶아준다.

   
5. 5

   코다리를 볶은 냄비에 무, 감자, 국물 재료를 넣고 충분히 끓인다.

   
6. 6

   끓고 있는 국에 양파, 청양고추, 백일송이 버섯을 올려 완성한다.