콩비지포카치아 샌드위치

재료

포카치아빵(1개), 콩비지(50g), 무장아찌(20g), 토마토(50g), 생치즈(20g), 루꼴라(20g), 올리브오일(20g)

조리 순서

1. 1

   비지는 살짝 데쳐 물기를 뺀다.

   
2. 2

   무장아찌는 잘게 다져 비지에 골고루 섞어 소스를 만든다.

   
3. 3

   토마토는 슬라이스로 썰어 팬에 오일을 두르고 익힌다.

   
4. 4

   포카치아빵은 반으로 갈라 비지소스를 바른다.

   
5. 5

   생치즈는 동그랗게 원형으로 찍어, 비지를 바른 빵에 구운 토마토와 함께 올리고, 다시 그 위에 비지를 올려 접시에 담는다.

   
6. 6

   루꼴라는 찬물에 담궈 건져 포카치아빵 옆에 함께 놓는다