대하마늘볶음밥

재료

•필수 재료 : 대하(3마리), 쌀(90g), 당근(20g), 깻잎(2장), 양파(30g), 숙주(50g), 대추(2알), 청고추(1개), 파(10g), 마늘(10g), 생강(5g), 식용유(5g) •양념 : 저염간장(5g)

조리 순서

1. 1

   새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.

   
2. 2

   찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.

   
3. 3

   마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.

   
4. 4

   숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.

   
5. 5

   팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다.

   
6. 6

   밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.