함초소고기말이

재료

쇠고기구이용 150g, 알마늘 20g, 홍고추 15g, 양파 60g 함초 30g, 무순 2g, 노란색파프리카 25g 소스 : 마늘기름 15g, 맛간장 15g, 허브식초 15g, 연겨자 10g, 버섯마늘소금 2g

조리 순서

1. 1

   파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.

   
2. 2

   함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다.

   
3. 3

   무순을 물 속에 담가준다.

   
4. 4

   편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와 함초를 꼭 싸 말아준다.

   
5. 5

   마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번 구워준다.

   
6. 6

   구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다.