삼계선
반찬·찌기
칼로리
281kcal
탄수화물
8.03g
단백질
16.1g
지방
1.65g
나트륨
83.5mg
재료
주재료
닭가슴살두부수삼파프리카대추블루베리소스 블루베리잼화이트와인
부재료
설탕
재료 닭가슴살(200g), 두부(40g), 수삼(10g), 파프리카(20g), 대추(30g) 블루베리소스 블루베리잼(20g), 화이트와인(20g), 설탕(30g)
조리 순서
- 1
닭가슴살을 다져서 두부와 섞어준다.
- 2
수삼과 파프리카를 채 썰고, 대추는 돌려서 깎아준다.
- 3
닭가슴살두부반죽을 얇게 편 후 파프리카, 수삼, 대추를 올린 뒤 풀리지 않게 종이포일로 만다.
- 4
김 오른 찜기에 20분간 쪄준다.
- 5
블루베리잼과 화이트와인을 졸인 뒤 설탕을 넣고 블루베리소스를 만든다.
- 6
쪄낸 삼계선을 2㎝두께로 잘라 담고 블루베리소스를 곁들여 마무리한다.
