쇠고기표고찜

쇠고기표고찜

반찬·찌기

칼로리

96kcal

탄수화물

10.8g

단백질

7g

지방

1.94g

나트륨

64.3mg

재료

주재료

표고버섯달걀잣대추단호박피클소 다진 쇠고기다진 파프리카으깬 두부오렌지소스 오렌지주스유자청

부재료

밀가루다진 대파다진 마늘다진 양파

재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g) 대추(1g), 단호박(7g), 피클(10g) 소 다진 쇠고기(15g), 다진 대파(1g), 다진 마늘(1g) 다진 양파(5g), 다진 파프리카(6g), 으깬 두부(10g) 오렌지소스 오렌지주스(50g), 유자청(3g)

조리 순서

  1. 1

    소를 고루 치대 반죽한다.

    쇠고기표고찜 step 1
  2. 2

    표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 안쪽에 밀가루→달걀물 순서로 바른 뒤 반죽을 넣고 달걀물을 한 번 더 발라준 뒤 김 오른 찜기에 15분간 찐다.

    쇠고기표고찜 step 2
  3. 3

    잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번 더 바르고 3분간 더 찐다.

    쇠고기표고찜 step 3
  4. 4

    오렌지소스 재료를 팬에 넣고 조린다.

    쇠고기표고찜 step 4
  5. 5

    단호박은 얇게 썰어 노릇하게 굽는다.

    쇠고기표고찜 step 5
  6. 6

    쇠고기표고찜에 오렌지소스를 뿌리고 피클과 구운 단호박을 곁들여 마무리한다.

    쇠고기표고찜 step 6