두가지묵샐러드

재료

두가지 묵(올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩, 당귀잎 10g 양파 40g, 노란 파프리카 25g, 알배추 20g 소스 : 저염간장 15g, 유자청 30g, 다진청고추 7g, 다진홍고추 7g, 다진대파 7g

조리 순서

1. 1

   당귀는 잎만 떼어 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.

   
2. 2

   두가지묵은 먹기 좋게 길이로 잘라준다.

   
3. 3

   양파, 파프리카, 알배추는 가늘게 채 썰어준다.

   
4. 4

   소스를 만들어준다.

   
5. 5

   모든 재료를 담고 소스에 통깨를 섞은 뒤 샐러드에 뿌려 완성한다.