두부청국장죽

재료

청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g 양념장 : 다진쇠고기 30g, 참기름 15g, 맛간장 10g, 버섯마늘소금 1g 흰후추 1g, 다진마늘 10g, 다진대파 7g, 흑임자 1g

조리 순서

1. 1

   다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는 으깨준다.

   
2. 2

   애호박, 당근은 송송 다져준다.

   
3. 3

   표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과 버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.

   
4. 4

   양념된 소고기는 팬에 볶아준다.

   
5. 5

   소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고 끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.

   
6. 6

   다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을 끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을 완성한다.