시금치 리조또

재료

밥 180g(1컵), 시금치 50g(1/2개), 마 10g(5cm), 두유 150g(3/4컵), 소금 1g, 버터 8g(1½작은술), 후춧가루 1g

조리 순서

1. 1

   시금치는 뚜껑을 열고 데친 후, 물기를 뺀다.

   
2. 2

   마, 시금치, 두유를 함께 갈아 체에 거른다.

   
3. 3

   가열된 팬에 버터를 두르고 약불에서 2와 밥을 넣어 밥의 색을 입히고 소금, 후추가루로 간을 한다.