닭고기볶음밥

재료

재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근(10g) 양념 강황가루(3g), 맛술(15g)

조리 순서

1. 1

   쌀은 30분 정도 불린 뒤 동량의 물에 강황가루를 풀어 완두콩과 함께 넣어 밥을 짓는다.

   
2. 2

   닭고기를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 작게 썰어 대추, 수삼과 함께 맛술에 재워 잡냄새를 없앤다.

   
3. 3

   양파와 당근은 작게 깍둑 썬다.

   
4. 4

   팬에 기름을 두른 후 재워둔 닭고기와 당근, 양파를 볶는다

   
5. 5

   강황밥을 넣고 같이 볶아 마무리한다.