매생이순두부탕

재료

●주재료 : 풋고추 5g(1/3개), 순두부 80g(1/3모), 매생이 120g, 홍합 120g ●육수 : 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개), 보리된장 15g(1큰술)

조리 순서

1. 1

   매생이는 씻어 체에 거른다.

   
2. 2

   물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.

   
3. 3

   육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.