치즈리조또

재료

단호박 50g, 우유 180mg, 유기농 아기치즈 27g 멥쌀 60g, 생 표고버섯 15g, 참기름 5g, 볶은소금 1g

조리 순서

1. 1

   쌀은 30분전에 불려준다.

   
2. 2

   단호박은 찐 후 체에 내려준다.

   
3. 3

   생 표고버섯은 뜨거운 물에 데친 후 아주 가늘게 채를 썰어준다.

   
4. 4

   반은 채 썰어서 참기름으로 간을 해 준다.

   
5. 5

   팬에 표고를 먼저 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶고 볶은소금으로 간을 해준다.

   
6. 6

   볶아주던 쌀에 우유를 넣어가면서 계속 볶아 주고 단호박과 치즈를 넣어 완성한다.