토마토덮밥

재료

쌀(100g), 가지(50g), 새우(20g) - 소스 : 양파(20g), 마늘(10g), 올리브오일(10g) 토마토소스(20g), 케첩(20g), 토마토(80g), 설탕(5g) - 곁들임채소 : 어린잎(5g)

조리 순서

1. 1

   쌀은 물에 불려 밥을 짓고, 가지는 길게 썰어 팬에 구워 놓는다.

   
2. 2

   양파와 마늘은 잘게 다져 준비한다.

   
3. 3

   토마토는 입자있게 다져 놓는다.

   
4. 4

   새우는 정종을 넣어 데쳐 껍질을 벗겨 준비한다.

   
5. 5

   팬에 올리브 오일을 넣고 양파와 마늘을 먼저 볶는다.

   
6. 6

   볶아지는 양파와 마늘에 토마토소스와 케첩을 넣어 볶다가 토마토와 설탕을 넣어 볶다가 졸이고, 밥을 그릇에 담고, 구운 가지와 새우를 올린 후 졸여 놓은 토마토소스를 위에 올린 후 어린잎을 살짝 올려 완성한다.