깻잎애호박찜

재료

애호박(1개), 깻잎(3장), 양파(30g), 피망(30g), 파프리카(50g), 저염간장(50g), 매실액(20g)

조리 순서

1. 1

   애호박은 길게 반으로 자른다.

   
2. 2

   자른 애호박에 칼집을 넣는다.

   
3. 3

   깻잎은 잘게 썰고, 양파는 곱게 다지고 피망, 파프리카는 입자있게 썬다.

   
4. 4

   저염간장에 다진 양파와 매실액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

   
5. 5

   양념장에 피망, 파프리카, 깻잎을 섞는다.

   
6. 6

   ?번을 칼집낸 호박 가운데 넣고 찜통 에서 5분 정도 쪄 낸 뒤 그릇에 담아 저 염간장소스를 한번 더 올린다.