두부스테이크

재료

두부(200g), 양파(30g), 새송이버섯(1개), 달걀(1개), 케일(1장), 당근(20g), 토마토(100g), 칵테일새우(30g), 레몬(1/4개), 파인애플(50g), 마늘(10g), 올리브오일(20g), 소금(0.2g)

조리 순서

1. 1

   새우, 양파, 당근, 새송이버섯은 입자있게 다진다.

   
2. 2

   두부는 곱게 으깬다.

   
3. 3

   ?번과 으깬 두부, 소금, 달걀을 골고루 섞는다.

   
4. 4

   파인애플을 넣어 곱게 갈아 올리브오일을 섞어 소스를 만든다.

   
5. 5

   으깬 두부를 원형으로 만든다.

   
6. 6

   팬에 기름을 두르고 두부와 토마토를 굽고, 접시에 케일을 깔고 그 위에 두부와 토마토를 올린 뒤 파인애플소스를 올린다.