콜라비물김치

재료

콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g, 배 10g, 적양파 10g, 소금 1g

조리 순서

1. 1

   콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다.

   
2. 2

   고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다.

   
3. 3

   콜라비를 소금에 살짝 절인다.

   
4. 4

   물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.

   
5. 5

   찹쌀풀에 배와 적양파를 갈아 넣어 국물을 만든다.

   
6. 6

   국물에 소금을 넣어 간을 맞추고 썰어놓은 채소에 부어 용기에 담아 익혀 먹는다.