머위향 통밀푸실리

재료

머윗대(100g), 푸실리(50g), 올리브오일(20g), 마늘(10g), 양파(20g), 생크림(100g), 화이트와인(30g), 소금(0.2g)

조리 순서

1. 1

   푸실리는 뜨거운 물에 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다.

   
2. 2

   머윗대는 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다.

   
3. 3

   껍질 벗긴 머윗대는 푸실리 크기로 자른다.

   
4. 4

   양파, 마늘은 입자있게 다진다.

   
5. 5

   팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 화이트와인을 넣고 볶는다.

   
6. 6

   5번에 생크림, 소금을 넣고 믹서에 간 뒤 푸실리와 머윗대를 넣고 한소끔 끓인다.