불고기미니볼

재료

다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g 식용유 200g, 단호박 25g, 감자 25g, 로즈마리 1g 양념장 : 참기름 5g, 맛간장 15g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g 소스 : 딸기잼 30g, 오미자청 15g, 물 30g

조리 순서

1. 1

   단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다

   
2. 2

   불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다.

   
3. 3

   양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.

   
4. 4

   소스를 만들어준다

   
5. 5

   튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.

   
6. 6

   접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을 올리고 소스와 바질을 올려 완성한다