배추관자카나페

재료

관자(2개), 배춧잎(6장), 파프리카(1/2개), 레몬(1/2개), 고추장(20g), 매실액(10g), 설탕(20g), 소금(5g), 파슬리(5g)

조리 순서

1. 1

   배춧잎을 물에 담궈 싱싱하게 한다

   
2. 2

   레몬은 슬라이스로 썬다.

   
3. 3

   레몬, 고추장, 설탕 및 매실액을 넣고 양념장을 만든다.

   
4. 4

   파프리카는 작은 사각형 모양으로 자른다.

   
5. 5

   관자는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.

   
6. 6

   관자는 프라이팬에 구운 뒤 잘게 썰어 파프리카와 섞어 배춧잎에 올리고, 그 위에 파슬리와 만들어 놓은 양념장을 먹기 직전에 올린다.