시래기리조또

재료

무청시래기 불린 것 50g , 밥 180g, 된장 18g, 다진 마늘 2.5g, 생강즙 1.25g, 포도씨유, 12g, 생크림 30g, 버터 3g

조리 순서

1. 1

   무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다.

   
2. 2

   무청의 물기를 짠다.

   
3. 3

   물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다.

   
4. 4

   무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다.

   
5. 5

   팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣고 볶는다.

   
6. 6

   밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성한다.