꽃게살국

재료

꽃게 70g(꽃게살 30g), 양배추 20g, 토마토 20g, 된장 6g, 파 5g, 건다시마 3g, 다진 마늘 2.5g, 물 200g

조리 순서

1. 1

   꽃게는 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다.

   
2. 2

   물 1컵에 건다시마와 꽃게를 넣고 끓여 육수 ⅔컵을 만든다.

   
3. 3

   양배추와 토마토는 씻어 1cm×1cm 크기로 썬다.

   
4. 4

   파는 씻어 어슷썰기 한다.

   
5. 5

   육수 낸 꽃게는 건져 살을 발라낸다.

   
6. 6

   육수에 된장을 풀고 양배추와 토마토를 넣고 한소끔 끓인 후 발라놓은 꽃게 살과 파, 다진 마늘을 넣어 완성한다.