우엉들깨무침

재료

•필수재료 : 우엉(25g), 파(2g), 물(300g) •양념 : 들깻가루(2g), 다진마늘(2g), 들기름(1g), 간장(3g)

조리 순서

1. 1

   우엉은 껍질을 벗긴다.

   
2. 2

   껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.

   
3. 3

   냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.

   
4. 4

   삶은 우엉을 체에 건진다.

   
5. 5

   파를 어슷 썬다.

   
6. 6

   삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.