닭고기파스타

재료

마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g) 스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g) - 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(20g) - 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g) 굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)

조리 순서

1. 1

   닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루, 밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.

   
2. 2

   마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져 놓는다.

   
3. 3

   양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.

   
4. 4

   냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를 볶는다.

   
5. 5

   볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을 넣어 살짝 볶는다.

   
6. 6

   ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토 소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를 넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인 소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.