두부곤약파스타

재료

곤약(50g), 두부(150g), 배(1/4개), 양파(30g), 파프리카(50g), 양배추(20g), 적양배추(20g), 토마토(50g), 저염간장(20g), 설탕(10g), 식초(10g)

조리 순서

1. 1

   곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데친다.

   
2. 2

   양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파, 파프리카는 굵은 채를 썬다.

   
3. 3

   두부는 얼려 수분을 뺀다

   
4. 4

   얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로 썬다.

   
5. 5

   토마토는 슬라이스 한다.

   
6. 6

   저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가 야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를 뿌린다.,