소안심 야채 호박잎쌈

재료

호박잎(5장), 적채(20g), 파프리카(50g), 양파(30g), 오이(30g), 소고기(안심, 120g), 다시마(10g), 두부(50g), 고추장(30g), 설탕(10g), 식초(10g), 후춧가루(0.2g)

조리 순서

1. 1

   호박잎은 끓는 물에 데친다.

   
2. 2

   다시마는 물에 넣고 불린다.

   
3. 3

   불린 다시마는 채썬다.

   
4. 4

   파프리카, 양파, 오이, 두부는 채썬다.

   
5. 5

   고추장에 준비한 다시마물을 섞고, 설탕과 식초를 넣어 소스를 만든다.

   
6. 6

   소고기는 소금, 후춧가루로 밑간을 한뒤 구워 썰고, 호박잎에 소고기와 갖은 야채를 올려 돌돌말아 접시에 담고 고추장 소스를 올린다.