양배추 고기말이

재료

양배추(120g), 돼지고기(등심, 50g), 두부(50g), 시금치(30g), 달걀(1개), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)

조리 순서

1. 1

   돼지고기 등심은 곱게 다진다.

   
2. 2

   두부는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 시금치는 데친 후 다진다.

   
3. 3

   두부와 다진 등심에 시금치, 소금, 후춧가루, 다진마늘 및 달걀을 넣고 골고루 잘 섞는다.

   
4. 4

   양배추는 김이 오른 찜통에서 약 5분 정도 찐다.

   
5. 5

   김발에 양배추를 넓게 편다.

   
6. 6

   양배추 위에 ?을 넣고 돌돌말아 한 번 더 찐다.