연어샐러드

재료

연어(150g), 레몬(1/4개), 발사믹소스(50g), 어린잎(30g), 후춧가루(0.01g), 올리브오일(20g)

조리 순서

1. 1

   연어는 깍둑썰기한다.

   
2. 2

   썰어 놓은 연어는 후춧가루와 레몬으로 마리네이드한다.

   
3. 3

   어린잎은 찬물에 담궈둔다

   
4. 4

   담궈 놓은 어린잎을 체에 받쳐 물기를 뺀다.

   
5. 5

   레몬과 올리브오일을 섞는다.

   
6. 6

   ?번에 발사믹소스를 넣고 연어 샐러드 양념을 만들고, 접시에 연어와 물기를 뺀 어린잎을 담는다.