실곤약냉파스타

재료

실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g 소스 : 잣 바질페이소스 15g, 마늘오일 15g , 드라이토마토 10g

조리 순서

1. 1

   실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.

   
2. 2

   새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.

   
3. 3

   드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져 준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은 데친 후 송송 다져준다.

   
4. 4

   볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.

   
5. 5

   다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어 버무려준다.

   
6. 6

   마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.