연두부 카프레제

재료

깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)

조리 순서

1. 1

   방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.

   
2. 2

   연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.

   
3. 3

   다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.

   
4. 4

   중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.

   
5. 5

   그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.

   
6. 6

   깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.