무말랭이김치

재료

무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g

조리 순서

1. 1

   무말랭이를 물에 불린다.

   
2. 2

   식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.

   
3. 3

   끓인 물을 식힌다.

   
4. 4

   레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.

   
5. 5

   4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.

   
6. 6

   보기 좋게 담는다.