포니언 스프

재료

•필수재료 : 감자(100g), 양파(40g), 우유(30g), 시판 크루통(7g), 파슬리가루(1g) •양념 : 버터(5g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g)

조리 순서

1. 1

   감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다.

   
2. 2

   끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다.

   
3. 3

   중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다.

   
4. 4

   믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다.

   
5. 5

   냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다.

   
6. 6

   소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 시판 크루통과 파슬리가루를 올린다.