꽃게바지락찌개

재료

꽃게 8.2g, 바지락 4g, 조선무 11.3g, 깐양파 5g, 애호박 9.2g, 두절콩나물 5.3g, 국멸치 1.3g, 건다시마 0.3g, 깐대파 2g, 국간장 1.4g, 고춧가루 0.6g, 된장 0.5g, 고추장 0.6g, 물 300ml

조리 순서

1. 1

   국멸치, 건다시마로 육수를 낸다.

   
2. 2

   꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다.

   
3. 3

   무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다.

   
4. 4

   콩나물은 거두절미 한다.

   
5. 5

   육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.

   
6. 6

   콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다.