황태미역국

재료

•필수 재료 : 건미역(2g), 황태(4g) •육수 : 황태머리(5g), 다시마(1g), 표고버섯(1g), 대파(1g), 물(250g) •양념 : 참기름(1g), 다진마늘(1g), 저염국간장(2g)

조리 순서

1. 1

   물과 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다.

   
2. 2

   끓인 육수를 체에 거른다.

   
3. 3

   건미역과 황태를 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.

   
4. 4

   냄비에 참기름을 두르고 미역과 황태를 넣어 볶는다.

   
5. 5

   냄비에 육수를 넣고 끓인다

   
6. 6

   다진마늘과 저염국간장으로 간을 맞춰 마무리한다.