매실입은가지닭볶음탕

재료

닭고기 100g, 가지 30g, 매실엑기스 5g, 파 5g,, 마늘2g, 대두유 3g, 간장 3g, 식초 2g, 미림 2g, 올리고당 2g, 참기름 1g

조리 순서

1. 1

   닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.

   
2. 2

   다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.

   
3. 3

   매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.

   
4. 4

   가지와 닭은 오븐에 구워준다.

   
5. 5

   구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.

   
6. 6

   팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.