참나물페스토 파스타

재료

•필수 재료 : 참나물(45g), 방울토마토(2개), 스파게티면(90g) •참나물 페스토 : 참나물(18g), 잣(4g), 올리브유(4g), 소금(1g) •양념 : 올리브유(2g)

조리 순서

1. 1

   참나물은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분하고, 잣은 곱게 빻아 잣가루를 만든다.

   
2. 2

   믹서에 참나물 페스토 재료를 넣고 갈아 페스토를 만든다.

   
3. 3

   끓는 소금물(물 8컵과 소금 1g 비율)에 스파게티를 넣어 8분간 삶아 건진다.

   
4. 4

   스파게티에 페스토를 넣어 버무린다.

   
5. 5

   그릇에 스파게티를 담은 뒤 손질한 참나물을 올리고 올리브유, 잣가루를 뿌린다.

   
6. 6

   손질한 방울토마토를 곁들여 마무리한다.