어린잎채소 건두부말이

재료

[ 2인분 ] 어린잎채소(4컵), 견과류(1컵), 건두부(10장), 슈레드 모차렐라치즈(1컵), 라임청(3ts), 후춧가루(약간), 올리브유(2ts), 다진 마늘(0.3ts)

조리 순서

1. 1

   어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다.

   
2. 2

   건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.

   
3. 3

   건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.

   
4. 4

   남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.

   
5. 5

   라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.

   
6. 6

   그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.