묵은지 밀푀유나베

재료

[ 2인분 ] 묵은지(¼포기), 배추(6장), 깻잎(10장), 소고기(샤브샤브용, 150g), 콩나물(1줌=20g), 북어채(1줌=10g)

조리 순서

1. 1

   묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가둔다.

   
2. 2

   배추, 깻잎, 소고기, 묵은지 순으로 층층이 쌓는다.

   
3. 3

   쌓은 재료를 3~4cm 크기로 자른다.

   
4. 4

   냄비에 재료를 둘러 담고, 가운데에 콩나물과 북어채를 담는다.

   
5. 5

   물(3컵)을 넣는다.

   
6. 6

   중간 불로 10분간 끓여 마무리한다.