요거트강화순무김치

재료

순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 소금 0.2g

조리 순서

1. 1

   순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.

   
2. 2

   고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.

   
3. 3

   쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.

   
4. 4

   순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.

   
5. 5

   양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.

   
6. 6

   숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.