콜리플라워미역국

재료

콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, 건표고버섯 3g, 건새우 3g, 물 300ml

조리 순서

1. 1

   디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.

   
2. 2

   건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.

   
3. 3

   콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.

   
4. 4

   냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.

   
5. 5

   육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.

   
6. 6

   마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.