치즈 두부 튀김

재료

고구마(50g), 호두(15g), 우유(10㎖), 두부(150g), 빵가루(50g), 모차렐라치즈(15g), 식용유(100ml)

조리 순서

1. 1

   고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.

   
2. 2

   호두는 굵게 부순다.

   
3. 3

   으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.

   
4. 4

   키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.

   
5. 5

   두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.

   
6. 6

   두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.