오리들깨 겨자소스 초무침

재료

1인분 기준<br> [주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br> [양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g), 식초(10g), 레몬즙(5g), 물(15ml)

조리 순서

1. 1

   달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.

   
2. 2

   들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.

   
3. 3

   양파, 당근, 오이는 채 썬다.

   
4. 4

   볶은 오리고기는 한 김 식힌다.

   
5. 5

   볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.

   
6. 6

   접시에 담아 마무리한다.