쇠고기 감자찜

재료

알감자 80g, 쇠고기다진것 50g, 육수 50g, 녹말가루 3g [소스소개] 쇠고기양념:파다진것 1g, 마늘 다진것 1g, 청고추 다진것 1g, 홍고추 다진것 1g, 간장 1.2g, 설탕 1.2g, 깨소금 0.5g, 참기름 1g, 후춧가루 0.1g, 미나리잎장식

조리 순서

1. 1

   감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라편편하게 놓일 수 있도록 밑면을 다듬는다.

   
2. 2

   숟가락으로 감자 윗면을 파낸다.

   
3. 3

   다진 소고기는 분량의 재료를 넣고 양념한다.

   
4. 4

   파낸 감자 안에 녹말을 묻히고 양념한 소고기를 채운다.

   
5. 5

   감자가 잠길 정도로 육수를 붓고 끓인다.

   
6. 6

   찜이 완성되면 물녹말을 부어 걸쭉하게 만든다.