굴 두부 국

재료

굴 20g, 두부 20g, 마늘다진것 1g, 실파 2g, 김 0.3g, 새우젓 0.5g, 소금 0.2g, 참기름 1g, 다시마 육수 100g, 홍고추 1g

조리 순서

1. 1

   굴은 소금으로 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

   
2. 2

   두부는 2x2x1cm 크기로 썰고, 실파는 2cm 길이로 자른다.

   
3. 3

   김은 구워서 잘게 찢거나 가위로 자른다.

   
4. 4

   고추는 채썰어 씨를 제거한다.

   
5. 5

   다시마 육수를 끓이다가 두부와 굴을 넣고 뭉근히 끓인 뒤 새우젓과 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인다.

   
6. 6

   실파와 홍고추를 넣고 마지막에 김과 참기름을 넣는다.