단호박함박스테이크

재료

돼지고기 30g, 소고기 20g, 단호박 20g, 양파 10g, 마늘 1g, 당근 7g, 계란20g, 빵가루 5g, 우유 50ml, 콩기름 2g, 소금 0.4g, 후추 0.1g, 올리고당 3g

조리 순서

1. 1

   단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.

   
2. 2

   소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.

   
3. 3

   ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.

   
4. 4

   치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.

   
5. 5

   팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.

   
6. 6

   함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.